Der Geflügelzuchtverein Heilsbronn und Umgebung wurde am 20.3.1904 gegründet. Urheber war der Landwirtschaftslehrer Nipeiller aus Ansbach. Von 40 anwesenden Herren der Gründungsversammlung erklärten sofort 30 ihren Beitritt zum obigen Verein, der den Namen "Nutzgeflügelzuchtverein Heilsbronn und Umgebung" erhielt. Bei der Ausschusssitzung vom 21.03.1904 wurde sofort der Beitritt zum "Landes- und Kreisverband Bayerischer Geflügelzüchter" festgelegt.Ausstellungen wurden vor dem 1. Weltkrieg alljährlich abgehalten, erstmalig am 14.05.1906. Nachdem der 1. Weltkrieg das Vereinsleben lahm legte, wurde erst 1919 wieder eine Schau durchgeführt, die sich dann jährlich wiederholte. In dieser Zeit nannte sich der Verein bereits "Geflügelzuchtverein Heilsbronn und Umgebung". Zum Beginn der jetzigen Glanzperiode des Vereins waren zu der Besprechung am 05.01.1947 nur 6 Mitglieder erschienen. Die 1947 gewählte Vorstandschaft bestand aus den Herren Ludwig Postner als 1. Vorsitzender, Konrad Scherzer als 2. Vorsitzender, Willi Kellermann, Petersaurach, als Schriftführer und Hans Stecher als Kassier. 1948 waren es bereits 52 und bis heute ist die Mitgliederzahl auf 230 gestiegen. Im Jahre 1961 übernahm dann Tierarzt Foertsch die Geschicke des Vereins und stand ihm bis zu seinem Tode im Jahre 1976 vor. Es wurde dann Willi Kellermann zum 1. Vorsitzenden gewählt. Mit Hilfe der Gemeinde Petersaurach konnte Willi Kellermann.im Jahr 2000 den Bau der heutigen Aurachhalle in Angriff nehmen, die noch imselben Jahr auch eingeweiht wurde Im Jahr 2001 folgte ihm Georg Grötsch als 1. Vorsitzender, der dieses Amt bis zu seinem Tod 2006 innehatte. Danach folgte ihm sein Sohn Rüdiger Grötsch. Der sehr rührige Verein zählt viele aktive Mitglieder, die auch größere Ausstellungen beschicken. Die Klosterschauen (letzte 2023 die 50.) werden auch in Zukunft zum Vereinsleben gehören.
